Bánh đa kê là món ăn vặt dân dã ở miền Bắc. Mỗi miếng cắn là sự kết hợp của vị bùi bùi của kê và đậu xanh, ngọt ngào của đường cát, béo béo của dừa nạo trong miếng bánh tráng nướng vàng thơm. Giản dị vậy, nhưng đủ làm bao nhiêu người phải xao xuyến và thèm được thưởng thức. Giờ có cách làm bánh đa kê này rồi, không cần phải đi đâu xa nữa.
Đậu xanh ngâm khoảng 1 tiếng cho mềm rồi vo sạch, hấp chín.
Cho đậu xanh ra tô, nghiền nhuyễn. Nắm lại thành nắm tròn. Bí quyết để làm bánh đa kê ngon là các bạn vắt cho đậu xanh bớt nước rồi cho whipping cream vào, đậu sẽ béo ngon hơn.
Hạt kê đãi kỹ cho thật sạch sạn. Ngâm trong nước vôi trong pha loãng khoảng 2 tiếng.
Cho kê vào nồi có đáy dày, nấu với lượng nước gấp 3 lần kê.
Nồi kê sôi thì hạ nhỏ lửa, vài phút lại khuấy đều để kê không bị dính nồi. Nấu đến khi hạt kê chín và mềm nhừ, hơi đặc sánh.
Khi ăn, đặt miếng bánh đa ra đĩa, cho một lớp kê lên. Sau đó đến một lớp đậu xanh, rắc đường trắng và dừa bào sợi lên trên là món bánh đa kê ngon "bá cháy" hoàn thành rồi đó. Giòn, thơm, béo vô cùng hấp dẫn. Cách làm bánh đa kê cũng chẳng hề khó đúng không, làm thử cho cả nhà thưởng thức nhé.
entertainment facts 50 interesting facts about Selena Gomez By Christy De Pasquale 21 Mar 86 Views 50 interesting facts about Selena Gomez Selena Gomez is definitely a household name, and healthy beauty! She shared struggles, but still managed to maintain strongly. As she said, "just because you break down doesn't mean you have to stay." Check out the top 50 truths of this actor's actor that we all love! Selena Marie Gomez 28 years old. Selena's zodiac sign is cancer, and h...
not saying you are wrong but gaming 171 Likes 16 Comments Mark Nollan Debbie Hill I like both games a lot. Ne Ha i don’t get this post...ff15 was pretty much what was advertised and it was a good game and KH3 is the most joy i have felt in years...except for fucking frozen Gurwinder Kaur Kenzie Patt...
WHO Cancellation of Covid-19 survey report in China news Pat Huang 05 Mar 2021 (53) The WHO expert team in charge of Covid-19 origin is planning to destroy preliminary reports recorded during the Chinese trip. "Full report expected to be announced in the next few weeks", spokesman for the World Health Organization (WHO) Tarik Jasarevic answered on March 4 when asked about their investigator information. The WHO delegation visits the center of Hubei Animal Disease Control and Prevention in Wuhan, China, on February 2 Photo: Reu...
Comments
Post a Comment